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沉香的味道

时间:2017-2-27 16:05:20   作者:网民   来源:一缕阳光   阅读:866   评论:0
内容摘要:沉香有五种无法形容的香味  沉香的香味有很多种,主要的沉香香味可以分为五种:蜜香味、乳香味、清凉味、果仁味、花香味。那么为什么沉香香味有几种呢?沉香一直素有“六国五味”之称,不同的产区因为自然环境不同、沉香树树种不同,沉香香味就发生了变化,香味在品闻上有了明显的差异。&nbs...
沉香有五种无法形容的香味

  沉香的香味有很多种,主要的沉香香味可以分为五种:蜜香味、乳香味、清凉味、果仁味、花香味。那么为什么沉香香味有几种呢?沉香一直素有“六国五味”之称,不同的产区因为自然环境不同、沉香树树种不同,沉香香味就发生了变化,香味在品闻上有了明显的差异。

   第一种:蜜香味

  沉香带给人的第一种感觉就是甜味和蜜味。甜味可以给人带来口舌生津的感觉。蜜味在甜度上更胜甜味,故而称为蜜味。不同沉香产区的甜、蜜程度不同。我国产沉香偏向于甜味,越南惠安系沉香偏向于蜜味。这两种味道在品闻的时候有什么区别呢?甜味在品闻的时候会感觉到香流从鼻腔进幽幽直上,有种甜感沿着脑门直达百汇的感觉,让人神清气爽、精神愉悦。蜜味沉香在香味上更加沉稳厚重,甘甜醇厚,入鼻后香流并不上行,转而凝聚于鼻腔后部,让人精神放松,心神宁静。

   第二种:清凉味

  在品闻沉香甜味的时候,经过会闻到清凉味。这种清凉味是伴随甜味一起散发出来的,有些类似于薄荷清凉味,同时相比薄荷的清凉味而又带有暖味,这是沉香甜味的缘故。细细品闻沉香的清凉味,会感受到香气进入鼻腔后在舌根部,喉上部等位置产生丝丝清新的凉意,清凉味带来的“窜劲”总是能让人通鼻省神。

  沉香中的甜味和凉味相互交织在一起,凉味伴随甜味之后,给甜味增色许多,让甜味表现的更有张力。清幽舒爽,淡淡体现,给人以品香的愉悦感。

  第三种:花香味

  沉香的花香味本身是一种混合的香味。主要是融入了沉香的“凉味”和“甜味”,这两种香味的结合因而让沉香的香味像花朵散发出来的清新香味,故而称为花香味。这种花香味有时候又类似于青草香气。

  第四种:乳香味

  绝大多数的沉香一般都带有一定程度的乳香味,一般产自印尼加里曼丹的沉香的奶香味更加浓郁,比如马泥涝沉香、达拉干沉香。而我国产的沉香和越南产的沉香香味相比较淡,品闻起来不会很明显。沉香乳香味的同时一般伴有熟坚果的醇香。

  沉香的乳香味也常被人成为“奶香味”,在品闻的时候是一种柔和浓郁的油脂香气。

  第五种:果仁味

  一般好香,在品香的尾香期会表现出浓郁的果仁气味,这种香气凝聚在鼻中久而不散,令人有食欲大振的感觉。一般沉香不上炉加热很难闻到其果仁味,但也有例外者,如惠安东区所产之棋楠在常温下也可闻到果仁味,其中隐隐带有药味,所以也称为“人参味”。


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